Croquetas.

                                       Recetas fáciles, sencillas y modernas.

En esta entrada, vamos a hacer una serie de recetas, las cuales , están de moda ahora y son bastante fácil de hacer, por si quieres sorprender a tus amigos, en cualquier momento.

Es esta entrada hablaremos de una serie de comidas típicas que son:

Unas croquetas, qué en cualquier dieta mediterránea, la entramos, dependiendo de lo que las hagamos, en mis recetas, de este blog, haremos croquetas de jamón

(foto de unas croquetas)

Los ingredientes que utilizamos para hacer las croquetas:

 - Jamón Ibérico (cortado a ser trozos a ser posibles) su coste es alrededor de 1 Euro.

- 500 gramos de pan rallado (coste alrededor de 2 euros)

- 4 huevos.( vienen en medias dcenas, 2 euros aproximadamente)

- Aceite de oliva. (2,50 euros aproximadamente)

-Nuez Moscada (para potenciar su sabor) (Esto es algo más caro alrededor de 1 y 50ctms)

-Una pizca de Sal.(70centimos un kg)

-Harina ( 1 euro un kilo)

-Mantequilla. ( 90 ctms)

Pasos para hacer esta receta:

Ponemos a  calentar la leche, sin que llegue a hervir la leche,
- Ponemos aceite en un cazo, y esperamos que caliente el aceite.
- Después de eso,le añadimos , la harina y en unos 3 o 4 minutos, sin dejar de remover ya que este paso es muy importante,para que nuestras croquetas no esten crudas.
-Echamos la leche, y empezamos a mover muy rápido. ( No olvidar que es el mismo cazo)
- Cuando la bechamel, este espesa, añadimos los taquitos de jamón al gusto.
- La echamos esta masa, en un bol y la dejamos enfriar.
-Cuando la masa no este caliente, empezaremos a hacerles la forma de croqueta.
- Les haremos forma de croqueta, como en la imagen principal, y pasamos por huevo y pan rallado.
Y las vamos dejando en un plato.
A la hora de freír las croquetas, el aceite debe estar muy caliente para que absorban el menor aceite posible y queden crujientes por fuera y cremosas por dentro.
Freímos las croquetas de cuatro en cuatro, para que se cocinen todas por igual y el aceite no se enfríe.
Una vez cojan un bonito color dorado, las tenemos listas, sólo nos queda servir y disfrutar.